Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants et fournisseurs de poudre d'huître/extrait de viande/peptide en Chine. Forts d’une expérience abondante, nous nous engageons à fournir des produits naturels de haute qualité à des prix compétitifs. N'hésitez pas à vendre en gros de la poudre d'huître pure / de l'extrait de viande / du peptide en vrac ici depuis notre usine.
Introduction
Huîtres (Crassostrea gigas) sont appréciés depuis des siècles comme un aliment marin riche en nutriments-, riche en-protéines de haute qualité, en acides aminés essentiels, en taurine, en glycogène et en oligo-éléments-en particulier le zinc. Les technologies de transformation modernes ont permis la transformation de cet aliment traditionnel en trois formes distinctes d'ingrédients en poudre, chacune offrant des avantages fonctionnels et d'application uniques.
Poudre d'huîtreest la forme la plus complète, produite par lyophilisation-ou par séchage à basse température-de la chair d'huître entière, puis broyée en une poudre fine. Il préserve la matrice nutritionnelle complète de l'huître, notamment les protéines, les lipides, le glycogène, les minéraux et les enzymes naturelles. Cette forme est idéale pour les applications où le spectre complet des nutriments des huîtres est souhaité.
Poudre d'extrait de viande d'huîtrereprésente une étape de raffinement : la chair d'huître est soumise à une extraction aqueuse, suivie d'une filtration, d'une concentration et d'un séchage par pulvérisation. Ce processus enrichit les -composants bioactifs solubles dans l'eau-taurine, glycogène et petits peptides-tout en éliminant les fibres et les graisses insolubles. Le résultat est un ingrédient plus concentré et plus facilement soluble avec un contenu actif standardisé.
Poudre de peptide d'huîtreest la forme la plus avancée. Grâce à l'hydrolyse enzymatique utilisant des protéases (telles que la papaïne, la protéase alcaline et l'aminopeptidase), les protéines d'huître sont scindées en peptides de faible-poids moléculaire-, généralement inférieur à 1 000 Da. Ces petits peptides présentent une biodisponibilité nettement améliorée et des bioactivités puissantes, notamment des effets antioxydants, antihypertenseurs, anti-inflammatoires et immunomodulateurs. Cette forme est l'ingrédient de choix pour les applications fonctionnelles ciblées où une absorption rapide et des résultats physiologiques spécifiques sont primordiaux.
Ensemble, ces trois produits forment un portefeuille complet d'ingrédients-dérivés d'huîtres, permettant aux formulateurs de sélectionner la qualité optimale en fonction des exigences spécifiques de leur application-de la nutrition alimentaire complète-aux ingrédients fonctionnels hautement bioactifs.
Formes et spécifications du produit
| Attribut | Poudre d'huître | Poudre d'extrait de viande d'huître | Poudre de peptide d'huître |
|---|---|---|---|
| Traitement | Lyophilisation-/séchage à basse-température + broyage | Extraction aqueuse + concentration + séchage par pulvérisation | Hydrolyse enzymatique + filtration + séchage |
| Composants clés | Profil de l'huître entière (protéines, graisses, glycogène, minéraux, taurine) | Actifs concentrés-solubles dans l'eau (taurine, glycogène, peptides) | Peptides bioactifs de faible-poids moléculaire-(<1,000 Da) |
| Solubilité | Partiellement soluble | Soluble dans l'eau- | Facilement soluble dans l'eau- |
| Biodisponibilité | Modéré | Haut | Très élevé |
| Principaux avantages | Alimentation complète | Actifs concentrés, soutien hépatique, vitalité | Bioactivités ciblées : antioxydant, antifatigue, immunomodulation |
| Meilleures applications | Compléments alimentaires-complets, gélules, comprimés | Boissons fonctionnelles, shots bien-être, capsules | Nutrition sportive, formules anti-âge, aliments fonctionnels ciblés |
Certificat d'analyse (COA) – Spécification représentative (poudre de peptide d'huître)
| Article | Spécification | Résultat | Méthode |
|---|---|---|---|
| Description physique | |||
| Apparence | Poudre fine blanc cassé-à jaune clair | Conforme | Visuel |
| Odeur | Odeur marine caractéristique | Conforme | Organoleptique |
| Taille des particules | 100 % passent 80 mailles | Conforme | Dépistage |
| Tests chimiques | |||
| Teneur en protéines | Supérieur ou égal à 55,0% | 58.20% | Kjeldahl |
| Teneur en peptides (MW<1,000 Da) | Supérieur ou égal à 80,0 % | 85.60% | HPLC |
| Taurine | Supérieur ou égal à 1,0% | 1.25% | HPLC |
| Zinc (Zn) | Supérieur ou égal à 10 mg/100g | 12,30mg/100g | ICP-MS |
| Perte au séchage | Inférieur ou égal à 7,0% | 4.15% | USP<731> |
| Contenu en cendres | Inférieur ou égal à 8,0% | 5.80% | USP<281> |
| Métaux lourds | |||
| Métaux lourds totaux | Inférieur ou égal à 10 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Plomb (Pb) | Inférieur ou égal à 2,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Arsenic (As) | Inférieur ou égal à 1,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Cadmium (Cd) | Inférieur ou égal à 1,0 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Mercure (Hg) | Inférieur ou égal à 0,1 ppm | Conforme | ICP-MS |
| Contrôle microbiologique | |||
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 10 000 ufc/g | Conforme | USP<2021> |
| Levure et moisissure | Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g | Conforme | USP<2021> |
| E. coli | Négatif | Négatif | USP<2022> |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
USP<2022> |
| Conclusion | Conforme aux spécifications |
Remarque : Un COA spécifique à un lot-est disponible sur demande.
Mécanisme d'action
Poudre d'huître et poudre d'extrait de viande d'huître
Ces produits délivrent leurs effets grâce à l'action synergique de plusieurs nutriments naturels :
- Taurine, un acide aminé libre majeur des huîtres, soutient la fonction cardiovasculaire, la conjugaison des acides biliaires et l'osmorégulation. Il a été démontré qu'il favorise la croissance et améliore la signalisation de l'IGF-1.
- Glycogènesert de réserve d’énergie facilement disponible, favorisant la performance physique et la récupération.
- Zinc, présent sous des formes hautement biodisponibles, est essentiel à la fonction immunitaire, à la cicatrisation des plaies et au métabolisme de la testostérone. Les peptides de zinc dérivés de l'huître- améliorent la solubilité et l'absorption des minéraux.
- Leprofil d'acides aminés, comprenant tous les acides aminés essentiels, fournit un soutien nutritionnel fondamental.
Poudre de peptide d'huître
Les peptides d'huître exercent leurs bioactivités à travers de multiples voies moléculaires :
- Activité antioxydante :Les peptides d'huître activent leVoie de signalisation Nrf2-Keap1, régulant positivement les enzymes antioxydantes de phase II, notamment la superoxyde dismutase (SOD), la catalase (CAT), la glutathion peroxydase (GSH-Px) et l'hème oxygénase-1 (HO-1). Ils éliminent également directement les radicaux libres, notamment les radicaux DPPH, hydroxyle et superoxyde.
- Anti-Fatigue :Les peptides d'huître prolongent le temps de nage exhaustif, augmentent la teneur en glycogène hépatique et réduisent les niveaux de lactate sanguin et d'urée sanguine après l'exercice.
- Anti-inflammatoire :Les peptides d'huître régulent négativement les médiateurs pro-inflammatoires et réduisent l'expression de la COX-2.
- Régulation du métabolisme lipidique :Les peptides d'huître inhibent l'activité de la lipase pancréatique, réduisent l'absorption des acides gras et régulent négativement les gènes lipogéniques, notamment Acc1, Fas et Srebp-1c.
- Activité ostéogénique :Des peptides d'huître spécifiques (par exemple, FFEPKF) favorisent la différenciation ostéogénique, régulent positivement l'expression de Runx2, Osx et Col1a1 et atténuent la perte osseuse.
avantages
Avantages communs aux trois formes
- Riche en Taurine et Zinc :Soutient la santé cardiovasculaire, la fonction immunitaire et la vitalité globale.
- Source naturelle de glycogène :Fournit un soutien énergétique et facilite la récupération après-l'exercice.
- Soutien à la santé du foie :L'extrait d'huître a démontré des effets protecteurs contre les lésions hépatiques expérimentales, réduisant considérablement les taux sériques d'ALT et d'AST.
- Protéines et acides aminés de haute-qualité :Fournit des acides aminés essentiels pour l’entretien et la réparation des tissus.
Avantages supplémentaires
– Poudre d’extrait de chair d’huître
- Bioactifs concentrés :Puissance plus élevée de taurine, de glycogène et de peptides -solubles dans l'eau par rapport à la poudre entière.
- Soutien à la santé intestinale :L'extrait de chair d'huître a démontré des effets anti-inflammatoires sur les cellules épithéliales intestinales humaines, réduisant ainsi l'expression de la COX-2.
- Prise en charge de la dyslipidémie :Des études contrôlées par placebo-ont confirmé leur utilité potentielle dans la gestion de la dyslipidémie.
- Amélioration de la fatigue :Il a été démontré qu'il améliore la fatigue et la qualité de vie des individus en bonne santé.
Avantages supplémentaires
– Poudre de peptide d’huître
- Biodisponibilité supérieure :Peptides de faible-poids moléculaire-(<1,000 Da) are rapidly absorbed.
- Protection antioxydante puissante :Active la défense antioxydante médiée par Nrf2 et élimine directement les radicaux libres. Les peptides présentent une activité antioxydante comparable à celle du BHT, du glutathion réduit et de l'acide ascorbique.
- Anti-Fatigue et amélioration des performances :Prolonge l'endurance à l'exercice et accélère la récupération après-l'exercice.
- Immunomodulateur :Améliore la fonction immunitaire par plusieurs voies.
- Anti-Hypertensif :Contient des peptides inhibiteurs de l'ECA-qui aident à maintenir une tension artérielle saine.
- Soutien métabolique :Module le métabolisme lipidique et favorise une gestion saine du poids.
- Santé des os :Des peptides d'huître spécifiques présentent une activité anti-ostéoporotique, favorisant la prolifération et la différenciation des ostéoblastes.
- Santé de la peau :Favorise la beauté de la peau, favorise le métabolisme cutané et peut aider à protéger contre les photodommages induits par les UVB-.
A quoi sert-il ?
1. Compléments alimentaires
- Poudre d'huître :Capsules, comprimés et mélanges de poudres-d'aliments complets pour la nutrition générale et le soutien à la vitalité masculine.
- Poudre d'extrait de viande d'huître :Capsules de suppléments concentrés, shots bien-être et formulations liquides.
- Poudre de peptide d'huître :Compléments fonctionnels avancés pour la lutte contre la fatigue, le soutien immunitaire, la nutrition sportive et les applications de santé ciblées.
2. Aliments et boissons fonctionnels
- Poudre d'huître :Barres protéinées, assaisonnements salés et produits alimentaires à saveur marine-.
- Poudre d'extrait de viande d'huître :Soupes enrichies, bouillons, boissons bien-être et boissons nutritives.
- Poudre de peptide d'huître :Boissons pour sportifs, shakes protéinés, eaux fonctionnelles et-shots bien-être prêts à boire-.
3. Cosmétiques et soins personnels
- Poudre de peptide d'huître :Sérums anti-vieillissement,-crèmes réparatrices pour la peau et masques ciblant la protection et le rajeunissement de la peau. Nom INCI : Extrait d’huître.
4. Nutrition sportive
- Poudre de peptide d'huître :Formules de récupération après-entraînement, suppléments d'endurance et produits de soutien musculaire.
5. Intermédiaires pharmaceutiques
- Ces trois formes servent de matières premières pour la recherche et le développement de candidats thérapeutiques dérivés des huîtres.
Foire aux questions (FAQ)
Q : Quelle est la posologie recommandée ?
R : Le dosage varie selon la forme du produit et l'application prévue. Plages typiques : poudre d'huître 300 à 500 mg/jour ; Poudre d'extrait de chair d'huître 200 à 400 mg/jour ; Poudre de peptide d'huître 100 à 300 mg/jour. Nous vous recommandons de consulter un spécialiste de la formulation pour obtenir des conseils spécifiques à l'application.
Q : Ces produits conviennent-ils aux formulations végétariennes/végétaliennes ?
R : Non. Les trois produits sont dérivés d’huîtres (animaux marins) et ne conviennent pas aux végétariens ou aux végétaliens.
Q : Ces produits sont-ils considérés comme des allergènes ?
R : Les huîtres sont des mollusques. Dans de nombreuses régions (notamment l’UE, les États-Unis, le Canada, l’Australie et le Japon), les mollusques sont reconnus comme un allergène alimentaire majeur. Nous conseillons fortement aux clients d'étiqueter clairement les produits finis contenant des ingrédients dérivés d'huîtres-avec les avertissements d'allergènes appropriés (par exemple, "Contient des crustacés (huîtres)") conformément aux exigences réglementaires locales.
Q : La poudre de peptide d’huître a-t-elle un goût de poisson ou amer ? Comment peut-on le masquer ?
R : La poudre de peptide d'huître a une légère odeur marine caractéristique et un goût légèrement amer en raison des peptides de faible poids moléculaire--. Pour les applications de boissons et d'aliments, cela peut être masqué efficacement à l'aide de systèmes d'arômes (par exemple, arômes de fruits, chocolat, vanille), d'édulcorants ou de technologies d'encapsulation. Nous pouvons également fournir des conseils sur le masquage de saveur-sur demande.
Q : Quelle est la distribution du poids moléculaire des peptides de la poudre de peptide d’huître ?
R : Notre poudre de peptide d'huître est standardisée pour garantir que 80 % ou plus des peptides ont un poids moléculaire inférieur à 1 000 Da (testé par HPLC). Ce profil de faible poids moléculaire-moléculaire-est la clé de sa biodisponibilité supérieure et de son absorption rapide. Les données complètes sur la distribution des MW sont disponibles dans le COA.
Q : Ces produits peuvent-ils être utilisés dans des aliments et des boissons-transformés chauds ?
R : La poudre d'huître et l'extrait de chair d'huître en poudre sont relativement stables à la chaleur-et peuvent être utilisés dans les produits de boulangerie, les soupes et les boissons chaudes. Cependant, la poudre de peptide d'huître-bien que tolérante à la chaleur-doit idéalement être ajoutée au stade final du traitement ou à des températures inférieures à 80 degrés pour préserver l'intégrité du peptide et minimiser la dégradation. Nous vous recommandons d'effectuer des tests de stabilité dans vos conditions de traitement spécifiques.
Pourquoi choisir Huilin Bio-Tech ?
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Nous sommes plus qu'un fournisseur -, nous sommes un partenaire de chaîne d'approvisionnement complet dédié aux ingrédients de haute-qualité, aux formulations personnalisées et aux produits finis dans plusieurs secteurs.
- Portefeuille de produits complet :Nous proposons les trois-formes dérivées d'huîtres-poudre, extrait de viande et peptide-vous permettant de sélectionner la qualité optimale pour votre application.
- Fabricant professionnel :Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. est une-entreprise de biotechnologie de haute technologie spécialisée dans la production, la R&D et l'exportation d'extraits naturels botaniques et marins-d'origine marine.
- Assurance qualité:Chaque lot est soumis à des tests rigoureux pour détecter les composants actifs (protéines, peptides, taurine, zinc), les métaux lourds (ICP-MS) et la pureté microbiologique.
- Expertise des processus :Nos processus d’hydrolyse et d’extraction enzymatiques sont optimisés pour fournir des profils peptidiques cohérents et une puissance bioactive.
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Références
- Examen des peptides bioactifs issus de l'huître : propriétés fonctionnelles, relations structure-fonction et défis.Journal des aliments fonctionnels. 2026. Les peptides d'huître présentent des effets antioxydants, antihypertenseurs, antihyperglycémiques, anti-inflammatoires, anti-fatigue, immunomodulateurs et anticancéreux.
- Modulation du métabolisme lipidique par les peptides d'huître chez des souris soumises à une obésité induite par un régime riche en graisses.Biosciences alimentaires. 2024;58:103529. Les peptides d'huître réduisent la prise de poids corporel, améliorent la dyslipidémie et régulent négativement les gènes d'absorption des acides gras (Acc1, Fas, Srebp-1c).
- Etude des activités antioxydantes et antiostéoporotiques des peptides d'huître préparés par hydrolyse enzymatique assistée par ultrasons-.Sonochimie ultrasonique. 2025;112:107211. L'hydrolyse enzymatique assistée par ultrasons- améliore la teneur en peptides et l'activité antioxydante ; les peptides d'huître présentent un potentiel pour la prévention de l'ostéoporose.
- Découverte d'un nouveau peptide bifonctionnel-à partir d'hydrolysats de protéines d'huître aux propriétés antioxydantes et ostéogéniques : in vitro, in silico et évaluation sur modèle de poisson zèbre.Alimentation et fonction. 2025 ;16 : 9433-9447. Le peptide FFEPKF (FF6) réduit les ROS intracellulaires, favorise la différenciation ostéogénique et atténue la perte osseuse dans les modèles de poisson zèbre.
- Effet protecteur des peptides d'huître dérivés de Crassostrea gigas sur les dommages oxydatifs intestinaux chez la souris médiés par la voie de signalisation Nrf2-Keap1.Frontières de la nutrition. 2022;9:888960. Les peptides d'huître améliorent le stress oxydatif intestinal grâce à l'activation de la voie antioxydante Nrf2-Keap1.
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