Description du produit
Poudre de matchaest un additif alimentaire très courant dans la vie, qui est fabriqué à partir de thé vert cuit à la vapeur à l'aide d'un moulin à pierre naturel pour le broyer sous forme de poudre micronisée, avec un état de poudre ultra-fin afin de faciliter l'application de masse dans plus de champs, y compris le champ alimentaire, le champ de boissons, le champ cosmétique et le champ pharmaceutique. L'ingrédient principal de la poudre de matcha est le thé vert de latitude élevée, qui conserve plus de 500 ingrédients dans le thé, y compris les protéines, les graisses, le sucre, les vitamines et les minéraux. Matcha powder is rich in nutrients and trace elements essential for human body, and its main components are tea polyphenols, caffeine, free amino acids, chlorophyll, proteins, aromatic substances, cellulose, vitamins C, A, B1, B2, B3, B5, B6, E, K, H, etc., and nearly 30 kinds of trace elements, such as potassium, calcium, magnesium, iron, sodium, Zinc, sélénium, fluor et ainsi de suite. Ces ingrédients donnent à la poudre de matcha sa saveur unique, sa couleur vibrante et ses riches avantages pour la santé, ce qui le rend largement utilisé dans l'industrie alimentaire.
Processus de production
1. Picking. Selon les exigences de saveur, les jeunes feuilles et les bourgeons de thé vert sont généralement cueillis au printemps et à l'automne sous forme de matières premières.
2. Fonctionnant. Les feuilles de thé cueillies sont placées dans un bateau à vapeur spécial pour la vapeur.
3. Diffusion. Les feuilles de thé cuites à la vapeur sont tordues pour libérer le jus de thé et améliorer l'arôme et le goût du thé.
4. Rôtir. Les feuilles de thé tordues sont torréfiées pour éliminer l'excès d'eau et augmenter l'arôme du thé.
5. GRINDING. Les feuilles de thé rôties doivent être soigneusement broyées en poudre fine par un moulin en pierre ou un équipement de broyage mécanique.
Jugement de qualité
1. Couleur: bonne qualitépoudre de matchadevrait avoir une couleur vert vif, qui reflète sa composition botanique naturelle. La poudre de matcha avec une couleur terne ou vert jaunâtre est susceptible d'être de qualité inférieure.
2. Finesse: la finesse depoudre de matchaest l'un des indicateurs clés de sa qualité. La poudre de matcha de haute qualité doit être très fine, non granulaire et se dissoudre rapidement dans la bouche. La poudre de matcha grossière ou granuleuse peut être de mauvaise qualité.
3. Arôme: de haute qualitépoudre de matchadevrait avoir un arôme de thé distinct avec un soupçon de douceur et de fraîcheur. La poudre de matcha avec un arôme ou une odeur faible peut être de mauvaise qualité.
4. Taste: le goût depoudre de matchadevrait être amer et doux avec un arrière-goût doux. La poudre de matcha de haute qualité peut avoir une saveur légèrement amère lorsqu'elle est d'abord goûtée dans la bouche, suivie d'un goût sucré qui émerge progressivement. La poudre de matcha qui est trop amère ou qui n'a pas un arrière-goût sucré est probablement de mauvaise qualité.
5. Traitement:Poudre de matchaFabriqué par le processus de broyage en pierre traditionnel conserve les nutriments naturels et l'arôme des feuilles de thé. La poudre de matcha fabriquée par d'autres processus non traditionnels peut affecter sa qualité.
Fonctions du produit
1. Supplément nutritionnel:Poudre de matchaest riche en variété de nutriments, notamment des protéines, des glucides, des fibres alimentaires, des vitamines (comme la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, etc.) et les minéraux (comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, etc.). Ces ingrédients sont essentiels pour maintenir les fonctions physiologiques normales du corps, et l'apport modéré aide à compléter la nutrition.
2. Promouvoir la digestion:Poudre de matchaest riche en fibres alimentaires, ce qui aide à favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, à prévenir et à soulager la constipation, à améliorer la fonction digestive, à prévenir la constipation et à d'autres problèmes digestifs.
3. Promouvoir le métabolisme:Poudre de matchaPromoue également le métabolisme et aide le corps à utiliser l'énergie plus efficacement, ce qui convient aux personnes qui ont besoin de contrôler leur poids ou de gérer leur santé.
4. Retirez le feu et le feu:Poudre de matchaPeut nettoyer le cœur et éliminer la chaleur et la gêne, et peut éliminer la chaleur et la toxicité dans le sang.
5. Tranquile l'esprit et élimine l'irritation: le magnésium et le calcium enpoudre de matchaTravaillez ensemble pour détendre les muscles et les nerfs, relaxer l'esprit et le corps et éviter la nervosité, l'agitation et l'irritabilité.
6. Rafraîchissant:Poudre de matchaContient un grand nombre de polyphénols de thé, de caféine et d'autres ingrédients, peut stimuler le cortex cérébral, améliorer l'excitabilité du système nerveux, pour réaliser l'effet de rafraîchissant, dans une certaine mesure, peut également être utilisé pour améliorer la dépression mentale, la fatigue et d'autres inconfort.
Applications et effets dans la nourriture
1. plats préparés
Poudre de matchaest largement utilisé dans les pâtisseries, comme le pain, les gâteaux, les biscuits, les biscuits, etc. L'ajout de poudre de matcha aux produits de boulangerie peut non seulement ajouter une couleur verte unique à la nourriture, mais également apporter une forte saveur de thé, ce qui fait éclater les produits de boulangerie traditionnels avec une nouvelle vitalité. Dans le même temps, les substances antioxydantes telles que les polyphénols de thé en poudre de matcha sont également utiles pour améliorer la durée de conservation des produits de boulangerie.
2. Boisson
Poudre de matchaest également largement utilisé dans le domaine des boissons, comme le matcha latte, le thé au lait matcha, le vin mélangé à matcha, etc. La poudre et le lait de matcha, le lait de soja et d'autres assorties peuvent produire une variété de délicieuses boissons matcha, pour répondre aux différents besoins gustatifs des consommateurs. Par exemple, Matcha Latte, en tant que boisson au matcha classique, est aimée par les consommateurs pour sa riche saveur de thé et sa texture soyeuse. Le thé au lait Matcha, en revanche, combine les caractéristiques du thé et du lait, avec la fraîcheur du thé et la richesse du lait, qui est parfaite pour le temps de loisir.
3. Candy et glace
Ajoutpoudre de matchaLes bonbons peuvent produire des bonbons à saveur de matcha uniques, tels que des bonbons doux et des bonbons durs matcha. Ces bonbons ont non seulement un goût et un arôme uniques, mais ont également certaines fonctions de santé, telles que l'antioxydant et la glycémie plus faible. L'ajout de poudre de matcha à la crème glacée crée une délicieuse crème glacée au matcha. La poudre de matcha est combinée avec du lait, du sucre et d'autres ingrédients, et après une préparation minutieuse, il peut présenter une texture soyeuse et délicate et une saveur de thé unique. Ce type de crème glacée Matcha convient à profiter d'elle-même ou comme un dessert avec d'autres spécialités.
4. Arômes
En ajoutantpoudre de matchaPour les condiments, vous pouvez faire du sel de matcha et des sauces matcha avec une saveur unique, qui peut être ajoutée aux gâteaux, aux jus, au lait et à d'autres aliments comme assaisonnement pour ajouter la couleur et la saveur du matcha aux aliments.
Conclure
De haute qualitépoudre de matchaest largement utilisé dans l'industrie alimentaire, non seulement a un goût délicat et une riche saveur de thé, mais peut également apporter de multiples avantages pour la santé à notre corps. Avec la tendance des régimes diversifiés et sains, l'application de la poudre de matcha est toujours très prometteuse, attendant que nous explorons davantage.
Quelles sont les coordonnées?
Nous sommes une entreprise avec de nombreuses années d'expérience en vente dans l'industrie de l'extrait d'usine. Après des années de fonctionnement, nous avons une large gamme de produits, tels que la poudre végétale, les cosmétiques, les bonbons de comprimés et d'autres produits. Nous sommes des fournisseurs de matières premières professionnelles. À l'heure actuelle, notre entreprise est en vrac bon marché à chaudpoudre de matcha, qui est largement utilisé dans les cosmétiques et autres champs. Ceux qui ont besoin de fabriquer des produits de santé peuvent acheter les matières premières. Dans le même temps, nos produits sont vendus directement par les fabricants, nous pouvons donc garantir la qualité et l'achat avec confiance.
Ceux qui ont besoin d'acheter ou qui y sont intéressés peuvent aller à notre boîte aux lettres de travail via le site Web international ou le courrier électroniqueella.zhang@huilinbio-tech.com. Nous vous répondrons dès que nous verrons les nouvelles; De plus, vous pouvez également vous rendre à l'enquête hors ligne. Notre entreprise est située dans la salle 706, Building B, Fengze Science Park, n ° 170, West Street, Yanta District, Xi'an, province du Shaanxi. Accueillir.