Neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) 98% - Modificateur à édulcorant naturel et à saveur à haute intensité
Introduction
Transformez les produits avec le doux secret de la nature!Notre98% de neohesperidine dihydrochalcone pur (NHDC), dérivé deAurantium d'agrumes, livredouceur intense (1 500 × saccharose) avec zéro calories¹ . idéal pourboissons sans sucre, aliments fonctionnels et pharmaceutiques, cepoudre non cartoogéniqueAméliore les saveurs, masque l'amertume et offre des avantages antioxydants² .
Propriétés physicochimiques
| Propriété | Spécification |
|---|---|
| Nom de produit | Neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Formule moléculaire | C₂₈H₃₆O₁₅ |
| Poids moléculaire | 612,58 g / mol |
| CAS no . | 20702-77-6 |
| Pureté | 98% (HPLC) |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Conditionnement | Sacs en feuille de 1 kg / tambours de fibre de 25 kg |
| Stockage | Endroit frais et sec (<25°C; sealed) |
Avantages clés et validation scientifique
✅ Douceur de haute intensité:
1 500 × plus doux que le saccharose -Impact zéro glycémique¹.
✅ Masqueur de l'amertume:
Neutralise l'arrière-goût de la stévia / caféine à0.005–0.02%³.
✅ Exhausteur:
Amplifie les notes de fruits / menthe dans les boissons et la confiserie⁴ .
✅ Stabilité thermique:
Conserve la douceur après la cuisson / pasteurisation (pH 2 . 0–8.0) ⁵.
✅ Activité antioxydante:
Répris radicaux libres - Soutient la durée de conservation du produit² .
Champs d'application
| Industrie | Niveau d'utilisation | Formulations clés |
|---|---|---|
| Boissons | 0.005–0.03% | Sodas sans sucre, boissons pour sportifs |
| Confiserie | 0.01–0.05% | Chewing-gum, chocolat, menthes |
| Médicaments | 0.02–0.1% | Sirops pédiatriques, comprimés à croquer |
| Laitier | 0.005–0.02% | Yaourt, glace (synergie avec l'érythritol) |
| Soins buccaux | 0.1–0.5% | Dentifrice, rince-bouche (non cariogénique) ⁶ |
FAQ
Q: Comment la NHDC se compare-t-elle à la stévia?
A: NHDC n'a pas de dérivation de réglisse, masque l'amertume de Stevia et fonctionne en synergie à 1: 1, 000 Ratios³ .
Q: Est-il adapté aux produits diabétiques?
R: Oui! Zéro calories, non glycémiques et approuvées par Gras dans 40+ pays⁵ .
Q: Solubilité dans l'eau froide?
A: modéré (1g / 200 ml) . pré-dissolution dans l'éthanol (rapport 1: 5) pour la solubilité instantanée .
Q: MOQ et échantillons?
A: 1kg MOQ pour le vrac . 20 g Échantillons disponibles pour les essais .
Introduction de l'entreprise
Xi'an huilin Bio-Tech Co ., Ltd . est un fournisseur leader d'extraits de plantes haut industries, avançant la santé humaine .Cliquez ici pour en savoir plus .
OME SERVICE
Emballage et expédition
Certification
Comment nous contacter?
Si vous avez besoin de ce produit, veuillez nous contacter àella.zhang@huilinbio-tech.com.
Mots clés
Édulcorant naturel à haute intensité
Amplaceur de saveur zéro-calorie
Poudre édulcorante dérivée d'agrumes
Agent de masquage de l'amertume
NHDC de grade pharmaceutique
Références
- Food Chem .2022; 369: 130911. [Intensité de douceur et stabilité]
- Antioxydants .2021; 10 (6): 898. [Mécanismes antioxydants]
- J Agric Food Chem .2020; 68 (3): 797 - 805. [Synergie de masquage de l'amertume]
- Saveur de saveur . j .2019; 34 (4): 282 - 291. [amélioration de la saveur]
- J Funct Foods .2023; 100: 105397. [stabilité thermique / pH]
- Caries res .2021; 55 (3): 231 - 239. [propriété non canogénique]
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